La farine de soja biologique Lotus est emballée en Australie à l'aide d'ingrédients locaux. Il est livré dans un sac barrière à oxygène refermable de 500 g pour préserver la fraîcheur.

Avantages

La farine de soja biologique de Lotus ajoute une qualité humide et une texture douce dans les produits de boulangerie et a des propriétés de liaison pour réduire le besoin d'œufs. C'est une bonne source de protéines, certifiée biologique, végétarienne et australienne

Mélangée avec une farine neutre sans gluten, elle donne à vos préparations un goût biscuité.

Il est préférable de la tamiser avant utilisation pour éviter les formations de grumeaux.

Grâce à sa propriété émulsifiante, elle permet de réduire la quantité d’œufs et de beurre dans vos pâtisseries. Comptez 1 c. à soupe de farine de soja et 2 c. à soupe de liquide pour remplacer un œuf.

La farine de soja peut être utilisée pour lier vos sauces et vos soupes.