Perl’Amande sélectionne ses fruits secs pour leurs goût et qualités naturelles.

La noisette est pauvre en acides gras saturés et riche en acide oléique. Cet acide gras monoinsaturé est nécessaire à l’intégrité des membranes des cellules osseuses.

La noisette est riche en vitamine E (tocophérol), soit autant que le germe de blé. Ces substances anti-oxydantes, dont l’alimentation est très souvent déficiente, agissent en synergie pour protéger l’organisme de l’oxydation et prévenir les phénomènes inflammatoires en neutralisant les radicaux libres. La noisette est particulièrement riche en potassium. Elle est aussi la graine la plus riche en manganèse. Ce minéral relativement rare dans l’alimentation, conjointement au cuivre, est nécessaire aux tissus conjonctifs et au système immunitaire.

La purée de noisettes  ajoutera à vos recettes un arôme unique, à déguster tel quel lors de petites faims ou à utiliser dans la pâtisserie.

Conseils d'utilisation :

La purée de noisette peut être consommée en remplacement de nombreux autres aliments. Elle substitue tout simplement le beurre dans de nombreuses recettes et elle ajoute de la douceur aux veloutés par exemple.

Perl'Amande s'engage dans la qualité de ses produits, tous certifiés :

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

Disponible
aux formats :

280g