Kombu royal 50g

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Kombu royal 50g

SN30021

Neuf

L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée.
C'est une grande algue brune incomparable pour réaliser des papillotes en remplacement de la feuille d'aluminium ou du papier sulfurisé. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. 

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760 XPF TTC

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Faire tremper la feuille d'algue entière ou découpée 10 mn. Égoutter, aromatiser et rouler bien serré. Déposer les papillotes dans un plat allant au four et verser un peu d'eau de trempage. Cuisson 20 mn.

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri absolu de la lumière

Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 217kcal – 908 kJ
matières grasses 1,2 g
dont acides gras saturés 0,2 g
glucides 25,5 g
protéines 11,7 g
sel 8,9 g

Kombu royal *( Saccharina latissima*) (algue marine brune déshydratée) *issu de l'agriculture biologique

Peut contenir des traces de crustacés, de mollusques et de poisson.

Origines : France (Bretagne)

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L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée.
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