Le caroubier est un arbre Syrien qui est cultivé depuis l’Antiquité. Cette poudre possède un indice glycémique faible, elle présente un grand intérêt pour les personnes qui veulent diminuer leur apport de sucre. Elle est également reconnue pour lutter contre le cholestérol et l’amélioration de la mémoire.

Une poudre riche en bienfaits pour le corps :

On prête au caroube plusieurs vertus nutritives. Cette dernière est moins calorique que le cacao. Elle est riche en calcium, en amidon et en glucose. Elle est également riche en fibres, et ne contient pas de gluten.

Pour la perte de poids la poudre de caroube est idéale car elle tient au ventre pour longtemps, elle amène un grand sentiment de satiété.

La poudre est également efficace contre les troubles intestinaux. Elle régule le transit intestinal. On peut faire baisser le cholestérol de près de 30% en 1  mois, avec une cure de poudre de caroube. C’est la richesse du polyphénols qui permet d’augmenter l’oxydation des acides gras, et donc de la dépense énergétique engendrée.

La poudre de caroube permet aussi comme nous l’avons dit de lutter contre les troubles de la mémoire. Elle augmente les capacités mentales et régénère l’organisme.

La consommation de caroube aide à lutter contre l’oxydation et elle peut être considérée comme un aliment fonctionnel. Les extraits de caroube sont riches en composés phénoliques pour une activité antioxydante

Comment utiliser ma poudre de Caroube ?

•  Dans mes préparations culinaires :

De nombreuses recettes initialement à base de cacao peuvent être remplacée par notre poudre de caroube remplie de nutriments. Tiramisu, brownies, …

• Dans vos boissons

Chaudes ou froides, dans du lait ou du thé, la poudre de caroube vous donnera une boisson sucrée et gourmande. Tout comme dans les smoothies ou les jus de fruits où c’est un excellent supplément nutritionnel.

Caractéristiques La poudre de caroube de Lotus est originaire d'Italie et emballée en Australie. Il est livré dans un sac barrière à l'oxygène refermable de 250 g pour préserver la fraîcheur.

Avantages La poudre de caroube Lotus est sans gluten, certifiée biologique, une excellente source de fibres et convient aux végétariens.