Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.
La crème de sésame noir est composée de 50 % de sésame noir et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame noir, qui serait trop difficile à digérer.

NATURELLEMENT RICHE EN PHOSPHORE, CALCIUM ET MAGNESIUM

Petite idée recette: Crêpes

Pour 250g de farine de sarrasin, 2 c. à c. de crème de sésame
noir, une pincée de sel, 1/2l d’eau environ.       
Préparer la pâte afin qu’elle soit assez épaisse.
Peuvent se déguster  telles  quelles ou bien accompagnées d’une confiture un

peu acide comme celle à l’abricot.

PS :  ces crêpes sont aussi destinées aux personnes allergiques au gluten
et à l’œuf. Elles sont très nourrissantes et simples à préparer !

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique  2593 kj / 628 kcal

Matières grasses:            54.4 g - dont acides gras saturés: 8.7 g

Glucides disponibles:       3.6 g - dont sucres:                        0.7 g

Fibres:                               12.5 g   

Protéines:                         24.3 g

Sel:                               0.01 g

Fer:                                 6 mg (43%*)

Calcium:                         886 mg (111%*)

Magnésium:                   303 mg (81%*)  

Cuivre:                              1.6 mg (158%*)

Vitamine B6:             0.59 mg (42%*)

Phosphore:                     597 mg (85%*)

* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Ingrédients: Sésame noir du Paraguay 50 %, et sésame complet du Paraguay 50 %, issus de l'agriculture biologique

DLUO (Date limite d'utilisation optimale): 2 ans à partir de la date de  fabrication