Cette huile de première pression à froid a été extraite à partir de graines de tournesol linoléiques issues d'une filière française autour de producteur locaux .Naturellement riche en vitamine E, reconnue comme antioxydant naturel. Elle contient également des Oméga 6.

L'huile vierge de tournesol est très importante dans le régime alimentaire car elle contient un pourcentage important (58%) d'acide linoléique.

Cet acide gras est dit essentiel car l'homme ne peut le synthétiser. Il doit donc être apporté par l'alimentation. 

Dans l'organisme, l'acide linoléique est transformé en une série d'acides gras plus longs et plus insaturés. 

Ces derniers interviennent dans la plupart des fonctions physiologiques. 

Émile Noël propose la plus large gamme d'huiles végétales biologiques. Et parce qu'il est recommandé de varier les huiles bio dans notre alimentation, nous avons décidé de toutes vous les proposer ! Des huiles communes aux huiles plus méconnues, Émile Noël fabrique ses produits en misant sur des matières premières issues d'une agriculture sans engrais chimiques, pesticides de synthèse ou OGM.

Le procédé de fabrication utilisé par l’Huilerie Émile Noël est une méthode artisanale et traditionnelle, qui utilise des presses anciennes, pour une extraction lente et douce de l’huile, en première pression à froid, sans aucun traitement chimique. Ceci dans le but de préserver tous les arômes et bienfaits des graines.