Akal Food est un producteur de spiruline en Normandie depuis 2009; première ferme de spiruline en France à obtenir la certification Ecocert en 2014. Engagé dans la production mais surtout dans la Recherche et Développement avec son bureau d'études HYES pour promouvoir la culture de la spiruline en bio avec des énergies renouvelables. Commercialise sa production et celle de fermes partenaires selon les critères du commerce équitable.